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葡萄干都让人从心底由衷地释放出喜悦。在过去,容瑾做的时候会用朗姆酒提前泡葡萄干,因为干的葡萄干进入湿料之后就吸收里面的水分,做出来的饼干或面包或吐司就不好吃了。梅子酒可以说是容瑾的口粮酒,每逢青梅上市的时候他就会买来泡上许多,看着玻璃罐里面的青梅慢慢变色,是个很治愈的过程。
“你上下嘴皮子碰碰就成了,盲评这么重大的事情。”周元亮忍不住抱怨。
张师傅是个心大的,闻言又吃了一片饼干。
“其实老丈说的未尝不可啊,无论是面包还是曲奇,都是新颖独特的存在。”白塘说话时看向了容瑾,他百思不得其解,怎么容瑾这么轻易地就能够拿出一种又一种奇特的吃食,还都很美味
容瑾再次挠头,这时候他有点拿不定主意。
“饼干吧。”黎未拿起了一片软曲奇,脸上笑容从容,“小面包们不错,但我更喜欢饼干,容瑾,能不能把它们做更好看点”
容瑾神色微变。
黎未歪着头,显出了他这个年纪该有的俏皮,“以自己好恶来定,是不是显得草率了毕竟是这等事关到得味楼前程的大事儿。”
“没有。”
黎未脸上浮现出疑惑。
“我觉得这样很好,自信淡然,理当如此。无心插柳柳成荫啊,既然饼干胜出,那我就重新做一次,刚才实属有点草率了。”
黎未,“好。”
重新做,自然就精益求精。
虽然容瑾鼓励黎未自信淡然、不内耗不纠结,但轮到自己做事的时候,势必要妥善做到最佳。“和刚才做的不一样了。”
一旁,跟着白塘的人小声地讨论着,他们几个都是专做白案的,看容瑾炖肉煮鱼没半点兴趣,可看他这几两天接二连三拿出了饼干、小面包等等,那恨不得把眼珠子扔到案板上,就盯着容瑾的每一个步骤。
“刚才那个饼干料粉多点,他直接抓出面团放到烤盘上,不像是现在,他为啥要剪个布袋子出来为什么要把湿料放到布袋子里面”
大家看着容瑾的动作,脑袋里都是一团雾水。
容瑾做的其实很简单,就是弄个简单的裱花袋,涌来挤黄油曲奇的,葡萄干软曲奇外,他这回又多做了一种黄油曲奇,口感偏酥脆,吃起来一口一个奶香浓郁。挤出来的曲奇拥有三层裙边,烤出来之后颜色嫩黄……这个颜色,容瑾有点头疼,柴窑的温度这事儿必须掌控好了,不然曲奇的颜色就染上了焦黄,不好看啊。
等黄油曲奇出炉,得到的好评比软曲奇还要多。
看黎未爱吃,容瑾觉得自己自己的尝试没有错。
···
盲评的日子。
得味楼赶着时间把准备好的餐盒送去了公廨,黎未是看着府衙里面的差人给换了盒子、贴上了封条之后离开的。
之后就是等。
等待最为焦心。
“今天觉得好漫长,怎么才吃完午饭啊。”黎未抱怨着。
“别急,说不定很快结果就送来了。”容瑾安慰着。
黎未笑了笑,笑容很紧绷,“我的心跳很快,要是不过怎么办”
“得味楼经历过最低谷的时候了,还怕吗”
黎未愣住,随即释然地笑了起来,“你说得对,没什么好担忧的。”
公家办事,不能指望速度,直到这一天结束都没有任何消息传递过来,黎未让人盯着其它酒楼,见他们也没有收到消息,那这就是最好的消息。
又过了两日,依旧没有消息,黎未都快怀疑端午