第617章 土豆炖牛肉(1/1)
“哎呀，你别叫他土果了，刚刚神使大人不是说了嘛！这东西叫土豆，咱们明天出部落去找土豆。”“对对对，明天咱们去找土豆。”
“好了，大伙别聊了，我把最后一道菜教给你们，咱们赶紧把晚饭做好吧！”
“好的神使大人，您教吧，我们一定认真学。”
“土豆炖牛肉是一道经典菜肴，营养丰富，味道醇厚，以下是具体做法。
食材需要准备，牛肉、土豆、洋葱、胡萝卜、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、食用油、清水适量，这些调料都要看你准备了多少肉而决定，调料的用量以你们的口味而决定，喜欢什么味道你们都可以慢慢实验，不过一开始，最好还是少弄一些肉慢慢调味，等熟练了再做大批量的肉，这些你们以后自己在做饭的时候再慢慢琢磨吧。现在我就拿这一大块牛肉做示范，以后你们自己再按照自己的口味做。
现在开始制作步骤：牛肉洗净切成大小均匀的小块，放入清水中浸泡1-2小时，期间换几次水，泡出血水后捞出沥干。冷水下锅，加入少许料酒和姜片，焯水3-5分钟，撇去浮沫，捞出牛肉用温水冲洗干净。
料酒和生姜，之后我会发给你们，你们先用着，等以后我再教你们酿酒和种植生姜。
土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切丝，生姜切丝，大蒜切末。
锅中倒入适量食用油，油热后放入姜丝、蒜末、八角、桂皮、香叶炒香。
放入牛肉块翻炒至表面微微变色，加入生抽、老抽翻炒均匀，让牛肉裹上酱汁。
加入冰糖继续翻炒，使牛肉上色。
倒入足量的清水，没过牛肉，大火烧开后转小火炖煮1-1.5小时，直到牛肉变得软烂。炖煮过程中适时搅拌，防止粘锅，并根据汤汁情况适量加水。
当牛肉快炖好时，放入土豆块和胡萝卜块，继续炖煮20-30分钟，直到土豆和胡萝卜熟透。
放入洋葱丝，再煮3-5分钟，让洋葱变软。
最后根据个人口味加入适量盐调味，大火收汁，让汤汁变得浓稠即可。”
因为牛肉还需要再炖一段时间，孔雀他们就先盯着兽人们，看他们做土豆炖牛肉。
“你这个肉切的小一点。肉块太大了，炖的时间就长了。”
“好的，我知道了，神使大人。”
有一个兽人拿着香叶问孔雀。
“孔雀神使为什么炖肉的时候，要放几片树叶子进肉里去啊？”
“这不是普通的树叶，这个叶子叫香叶，你不信，可以撕一点点这个叶子放到嘴里品尝一下，它是不是散发着一种比较奇特的味道，这种味道炖到肉里了会非常香。”
那个兽人撕了一点香叶放进嘴里品尝了一下，发现这种味道吃起来虽然怪怪的，但它闻着神使们炖的那锅肉，就感觉很香，他相信神使说的肯定是对的，不然神使的那锅肉也不会香成这样。
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