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她把自家吃的一并放了进去。菜煮的差不多后又下了肉片，等彻底煮熟后用木勺舀了一瓷盆出来。
然后在上面撒上葱花和干辣椒段，最后泼上热油。
贺凝文再次进来就闻到了满屋香味，她不自觉的咽了咽口水。
“若是旁的食客要就说还有两份。”苏意安没将锅中的倒出来，她算着这一锅应该是四五分的量。
贺凝文将瓷盆放在木托盘上，小心翼翼的端去前面食肆。
一进来各桌食客纷纷看了过来。
“您的水煮肉片。”她小心的将菜放在桌上，“上面是肉，下面是豆芽。”
食客拿起竹筷就夹了一块肉，肉片滑嫩，麻辣鲜香。
那食客吃完一口又赶紧夹了一筷子豆芽，许是麻辣的原由，平平无奇的豆芽比肉片还下饭。
“张风，这菜咋样。”隔壁桌食客问道。
“你自己尝尝不就知道了。”张风咽下嘴里的豆芽，从兜里掏出三个铜板，对着贺凝文道：“小妹，麻烦你去对面给我买两个干馍过来。”
“这菜实在下饭，就着干馍肯定更香。”
等六陈铺子的掌柜来时，那两份水煮肉片也卖了出去。
他有些后悔自己来的晚了，若是早来一刻
“您的菜。”还不等他抱怨，苏意安端着最后一份水煮肉片从后院走了进来。
“提前给您留了一份出来。”她说。
掌柜笑了起来，在旁边食客羡慕的眼神中拿起筷子吃了起来。
就一上午，水煮肉片这道菜传遍了怀安镇的各家食肆。
连明月酒楼的掌柜都派人来了食肆买一份，只可惜每日限量，卖完就没了。
“这姑娘到底什么来头，怎么每次都能琢磨出新的菜样。”明月酒楼掌柜心中第一次犯怵，不怕厨子做菜好就怕厨子有脑子。
“明日早些去，买一份回来。”明月酒楼掌柜叮嘱给小厮-
这一晌午来食肆的食客就没停过。
一直到未时才没了人。
关上铺门，一家人围坐在桌前，将罐中铜板全都倒了出来。
一枚又一枚，足足有一千八百一十二个铜板！
这还不算他们留出了一份猪蹄和水煮肉片，要不能卖的更多。
一家人看着眼前辛辛苦苦赚的银钱，干劲更足。
第75章 啧，真好哄
安贺食肆的辣菜算是彻底打开了市场。
镇上食肆纷纷跟风, 只是他们总晚一步，等研究出这一样菜时安贺食肆已经开始推另外一道新菜。
虽研究出了一样用辣椒炒的菜，但和干辣椒沾边的他们还是做不出来。
一个月前干辣椒成型后苏意安就给周掌柜那边送去了一半, 周掌柜喜不自胜。有了干辣椒做菜, 他那食肆买卖那叫一个红火。
“这羊是今日现宰的, 掌柜的让我给您送来半只。”周时把宰好的羊从板车上搬下来，提着给苏意安看。
前些日子周掌柜的食肆大赚一笔, 他本想送钱来着, 可又觉得不妥，最后思来想去送了半只羊。
食材嘛, 他猜着苏意安肯定会收下。
果不其然, 苏意安收下了，还告知周时傍晚过来拿。
周时笑着道别，一回食肆就把话传给了周掌柜。
“苏姑娘说让去拿？”
“可不是，苏姑娘瞧着那羊可喜欢了，还说会做成好吃的。”
周掌柜眯着