第107章 真的不是屎(1/3)
螺蛳粉的精华全在汤里，炒制塔塔螺蛳是关键。塔塔螺蛳跟普通的石螺不一样，壳大肉厚，所以想要将味道炒出来又不糊锅，火候的控制和各种调料的添加需要非常精确。
这时候，钱满满就需要喊招财回来来帮忙了。
“招财，你帮我把这个塔塔螺蛳挨个儿烧一遍，别烧糊了，烧出香味就行。”
招财看着锅里这个没了屁股的小宝塔，用最小的火苗灼上去。
啪…
这个塔塔螺蛳竟然炸了…
招财一脸无辜的看着钱满满，它也不知道会这样。
钱满满清理干净锅内残渣，又放了一个塔塔螺蛳进去：“没关系，再试试。”
招财这次停顿片刻，歪着头想了想，又在旁边空地上吐了好几种火苗。
最后才选好一种力度，朝第二颗塔塔螺蛳喷火。
滋…
这次的塔塔螺蛳倒是没爆炸，不过瞬间糊成了黑炭。
招财偷瞄了一下钱满满，心里有些懊恼。
钱满满笑眯眯的安抚招财：“没关系，咱们慢慢试。”
招财的小胸脯一下又挺了起来，斗志满满。
到了第三个塔塔螺蛳的时候，招财终于是将火苗控制达标了。
那个塔塔螺蛳整体散发出诱人的香味，又鲜又甜。
“成功！还有这些，都烧成这样～”
钱满满重新拿了口大炒锅，将各种调料炒香，然后加入招财烧制好的塔塔螺蛳不断翻炒。
浓郁的鲜香味慢慢从炒锅里飘出来，几只小家伙也不玩耍了，全都围在旁边看。
塔塔螺蛳炒制好之后就要加上高汤再熬制一次。
“唔！就是那个味！”
钱满满尝了一下咸淡，味蕾瞬间就被激活。
用塔塔螺蛳熬制出来的汤底竟然比普通石螺熬制出来的要鲜好几倍，而且还有一种淡淡的甘甜，让辛辣变得柔和不尖锐。
二次熬制汤底的时候，钱满满从系统仓库取出一堆蛋。
挑了一些大小合适的，另外起锅开始做炸蛋。
很快，金黄蓬松的炸蛋一块又一块的出了锅。
那边汤底也好了，钱满满掏出超市买来煮螺蛳粉的米粉和其他佐料。
“嗷嗷！”
好香！
招财和其他几只小的，眼睛一眨不眨的盯着钱满满的手。
一共六碗，浓郁醇香的汤头里是细滑的米粉，上面盖着炸蛋、腐竹、酸豆角木耳丝、花生米、虎皮凤爪。
在几双小眼睛的注视之下，钱满满邪恶一笑，然后撕开了酸笋的包装袋。
嗷嗷！biu!飒飒！吱吱！噜…
咯咯！
五只小家伙瞬间发出惨叫！眼睛里全是不敢置信！
悄悄躲在不远处的四只刺鹤兽却像闻到了什么神仙味道，激动得将脖子探出老长。
“哈哈哈哈…”
钱满满笑得眼泪都出来了。
钱满满只往自己那一碗加了酸笋，其他五碗没加。